Лох узколистный (Elaeagnus angustifolia). Русские маслинки Лох узколистный применение в пищевой промышленности

Лох узколистный, который также называют лох чилийский или индийский, греческий – растение рода Лох, семейства Лоховых. Растет в виде кустарника или невысокого дерева. Родина лоха узколистного – Китай и Северная Америка, однако его часто можно встретить на просторах Украины, Средней Азии, Кавказа, европейской части России. Любит степи и лесостепи, берега рек. В Казахстане серебристые заросли лоха узколистного называют «тугайными лесами».

Является отличным медоносом, может использоваться для укрепления почвы, великолепно выглядит в одиночных и групповых посадках благодаря серебристым листьям, яркой коре, желтым цветам и красным плодам. Живет до шестидесяти лет, вырастает высотой до десяти метров.

Описание

Лох узколистный (фото которого поражает своей яркой декоративностью) – листопадное дерево, имеющее широкую раскидистую крону. В период роста, ствол искривляется, приобретая причудливую форму. Кора красно-бурая, в колючках, достигающих трех сантиметров. Молодые побеги растения опушенные, серебристого оттенка, корневая система мощная, выпускающая большое количество придаточных корней, что позволяет ему комфортно чувствовать себя в песчаных почвах, на засоленных и бедных грунтах. Устойчив к засухе, спокойно относится к загрязненному и пыльному городскому воздуху, а вот сильные морозы переносит плохо.

Листва растения овальная, похожа на листья лавра – зауженная у основания и заостренная сверху. Снизу лист серебристый, а сверху – серо-зеленый, покрытый чешуйками.

Достигнув трех – пятилетнего возраста, растение начинает цвести и плодоносить. Цветки одиночные, мелкие, внутри желто-оранжевые и серебристые снаружи. Цветет в июне, около двадцати дней, источая сильный аромат и выделяя много нектара. Его охотно посещают пчелы, причем мед получается прозрачно-янтарного цвета с очень приятным запахом.

В августе созревают первые плоды . Они внешне похожи на финики, длиной около одного сантиметра, массой примерно три грамма, желто-красного окраса, имеют сладковатый, вяжущий вкус, также называют его дикая маслина. У растения лох узколистный плоды созревают неравномерно, но даже перезревшие долго держатся на ветках. Для того чтобы плоды растения полностью созрели необходим продолжительный теплый период. Их легко собирать, благодаря длинным и тонким черенкам-плодоножкам. Хранятся очень продолжительное время даже при комнатной температуре.

В плодах лоха узколистного содержится:

Растет лох узколистный довольно быстро, каждый год прибавляя в росте по одному метру. Достигнув четырехлетнего возраста, растение начинает выпускать боковые побеги.

Лох узколистный улучшает почву , обогащая ее азотом, благодаря развитию на корнях клубеньков с азотфиксирующими бактериями.

Применение

Применяются в свежем, сушеном и замороженном виде. Сухие плоды используют в приготовлении лечебных отваров и настоев, выпечке хлеба, приготовлении супов, замороженными оформляют десерты. В свежем виде их едят просто как лакомство, варят кисели, компоты и каши. Нелишним будет заметить, что из одного центнера плодов можно получить двенадцать литров спирта, так что их можно использовать в промышленных масштабах. Эфирное масло из цветков лоха узколистного широко применяется в парфюмерии. Древесина этого растения твердая и плотная, является хорошим материалом для столярных и токарных изделий, из камеди изготавливают лак, клей, краски. Корой красят ткань в черный и коричневый цвета, используют для дубления кожи.

Полезные свойства

Полезные свойства растения широко применяются в народной медицине. Отвар из плодов лоха узколистного применяется:

Отвары и настои из цветков лоха узколистного рекомендуются при цинге, отеках, колитах и сердечных заболеваниях. Для заживления ран, при подагре и ревматизме помогут настои из листьев растения.

Препараты, изготовленные из лоха узколистного, практически не имеют противопоказаний , кроме, разве что, индивидуальной непереносимости. Но, несмотря на это, беременным женщинам, а также молодым мамам, следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Лох узколистный: посадка и уход

Многие садоводы решают поселить на своем приусадебном участке такое полезное и декоративное растение, как лоховник узколистный. Википедия подробно описывает все его достоинства и особенности ухода. На самом деле, выращивать такое растение довольно легко и не подразумевает владение какими-то специальными агротехническими приемами.

Уход заключается в ежегодной подкормке и рыхлении почвы возле ствола. Весной растение подкармливают мочевиной, коровяком и аммиачной селитрой, обрезают засохшие ветки, осенью вносят нитроаммофоску. В начале и конце лета производят стрижку серебристых листьев, чтобы придать им опрятный вид и желаемую форму, на зиму укрывают, причем молодые деревья с особой тщательностью: шпагатом связывают ветви, пришпиливают в земле и накрывают хворостом. Укрывной материал не используют, чтобы растения не выпрели.

Размножается лох узколистный черенками, семенами и отводками. Однако отводки укореняются только после второго года жизни, так что в размножении самым надежным способом будет высеять семена. Хранят их в деревянных ящичках, всхожесть сохраняется в течение трех-четырех лет. Прорастают они без стратификации, но при весеннем посеве большая часть взойдет на следующий год, а при осеннем – уже на первый год появятся всходы и растения вырастут высотой до одного метра.

Место для посадки следует выбрать заранее , чтобы основательно подготовить грунт. Это должен быть светлый, защищенный от ветра участок, чтобы молодые растения чувствовали себя комфортно. Почва желательна нейтральная или слабокислая, для понижения кислотности можно использовать известь.

Посадка осуществляется в конце осени или начале весны. Между растениями следует выдерживать расстояние не менее двух-трех метров, выкапывая ямки до полуметра глубиной. Перед посадкой в ямку помещают песок, компост и плодородную землю, устилают дно галькой или мелкими камешками, чтобы создать хорошую дренажную систему. Для того чтобы растение росло здоровым и хорошо развивалось, в грунт вносят древесную золу, азотные удобрения и двойной суперфосфат. Первые три–четыре дня обязательно хорошо поливают.

При длительном культивировании растения, плоды становятся заметно крупнее, а колючки на ветках пропадают.

Лох узколистный обыкновенный устойчив практически ко всем болезням и почти не поражается вредителями. Существует также другая разновидность этого дерева — лох колючий.

Растение лох узколистный










Дерево лох серебристый (Elaeagnus commutata) — это необычный экземпляр, который сбрасывает листья на зимний период. Но в весенне-осенний период способно стать достойным украшением вашего приусадебного участка. Ведь серебристая с двух сторон листва лоха сохраняет свой цвет вплоть до опадения. Питомец не теряет своих декоративных качеств и в период листопада, так же красив куст даже зимой, благодаря своим густым побегам и их изящным линиям. Растение лоховник серебристый морозоустойчивое, поэтому не требует трудоёмкого ухода в зимний период.

Кустарник с серебристыми листьями обладает высокой декоративностью, а его листва и плоды имеют полезные свойства. Потому, быстро набирает популярность среди обладателей приусадебных участков. Хотя, на данный момент, лох серебристый растение довольно редкое для средней полосы России.

Народное название лоха обыкновенного – дикая маслина, также встречаются названия: джидда, серебрянка, серебряная ягода, игда, пшат.

Виды растения

куст лох узколистный

Род Лох объединяет около сорока видов растений, как деревьев, так и кустарников. Их листья напоминают своим цветом серебро, потому растения имеют высокую декоративную ценность.

На сегодняшний день, в процессе селекции появились пять базовых форм сорта:

  1. серебристый (E. angustifolia) – его родиной принято считать восток Североамериканского континента;
  2. многоцветковый или Гуми (E. multiftora) – распространился по миру из Японии и Китая, очень популярный из-за появления вкусных красных ягодок;
  3. (E. angustifolia) лох узколистный в Подмосковье, встречается пока не очень часто – преимущественно он произрастает в южной части России, в Казахстане, на Кавказе и в средней Азии (где тоже встречается и его «брат» Лох Индийский) в общем там, где потеплее;
  4. Лох зонтичный полезные свойства, которого бесценны и научно доказаны, средой обитания выбрал восточную Азию;
  5. колючий (E. pungens) – появился как вид в Японии. Имеет созревшие плоды буровато – красные, что добавляет очарования в осенний период. Самой популярной разновидностью есть лох золотистый (f. aurea) с желтой полосой по листу.

Бытует ошибочное мнение о существовании ещё одного вида в семействе Лоховые — Лох Чилийский , которого в ботанике не существует.

Серебрянка посадка и уход

Многоцветковый Гумми

Наиболее распространённый вид рода – лох серебристый. С виду он похож на что-то среднее между кустарником и деревом, достигает до четырёх метров в высоту. Имеет широкую пышную крону.

Лёгкость и необычность придаёт кусту маленькая продолговатая листва и ветвистые побеги серо-бурого цвета. В знойную погоду можно почувствовать лёгкий холодок, который веет от дерева, если подойти поближе.

Плоды лоха некрупные и имеют овальную форму, очень похожи на плоды оливкового дерева. Их можно с пользой употреблять в пищу, так как у них богатый на полезные вещества состав, хотя особой кулинарной ценности они не имеют. Тому виной слишком крупные косточки и малая доля мякоти в плодах.

Дикая маслина также рекомендуется для выращивания на обочинах дорог, ведь он хорошо переносит пыль и загазованность.

Лоховник – это растение медонос .

Мёд, который получают из его цвета, имеет исключительные вкусовые и целебные свойства. И, в отличие от остальных разновидностей мёда, практически ни у кого, не вызывает аллергию.

Медицина подтвердила благотворное влияние мёда из куста лоха на сосуды и само функционирование головного мозга. Отмечены, также, его общеукрепляющие свойства для организма. Наиболее полезен такой мёд будет для восстановления печени, детоксикации и очищения организма, снятия воспаления.

Подготовительные работы с почвой перед высадкой

При выращивании необязательно вносить существенные изменения в состав имеющегося субстрата, достаточно глубоко перекопать почву. В кислые грунты необходимо предварительно добавить извести или доломитовой муки. Что касается слишком твёрдого или влажного грунта, поможет внесение песка.

Удивительное явление происходит в корневой системе серебрянки. Там живут и развиваются уникальные азотофиксирующие бактерии , которые благотворно влияют на состав и структуру почвы в месте произрастания дерева. Это позволяет высаживать растения даже в не обогащённый субстрат.

Высаживают лох серебристый одинаково успешно по весне и осенью. Так как, в это время почва достаточно увлажнена, что способствует хорошей приживаемости растения. Если планируется посадка группы растений, расстояние между ними составляет от двух до трёх метров.

Этапы высадки:

Удобрять перед высадкой можно только крайне бедные, истощённые грунты. Для хорошего развития допускается ежегодное разовое внесение компоста, золы или органических удобрений.

Как видно, в сложном уходе лох серебристый не нуждается.

Куст лох серебристый видео:

Подготовка к зимовке

В силу того, что лох серебристый хорошо переносит заморозки, в отличие от засухи, ответственно подготовить саженец к зиме необходимо лишь на первом году произрастания в открытом грунте. Корни молодого растения ещё недостаточно глубоко, поэтому могут замёрзнуть.

Уберечь растение от мороза поможет укрывание любыми доступными средствами, например, ветвями хвойных растений. При обильном снегопаде хорошо закопать саженец в сугроб, что тоже оградит от заморозков. Главное, чтобы после оттепели снежный сугроб не превратился в лёд. При высадке растения в неблагоприятном морозном климате, укрывать следует ежегодно, перед наступлением холодов.

Формирование кроны

Куст серебрянка растёт очень медленно, произрастая на самой богатой почве, прибавляет до 50 сантиметров в год. Зато в большом количестве даёт отростки корней. Необходимо периодически от них избавляться для поддержания опрятного вида растения, чтобы избежать зарослей вокруг.

Формирование кроны и обрезка не вредит растению. Значит, лох не обязательно оставлять в первоначальном виде, возможно сформировать крону по типу штамбового дерева.

Из некоторых видов серебрянки, начали формировать образцы в виде «бонсай», которые приобретают все большую популярность, среди любителей экстравагантности, особенно интересно деревца выглядят во время появления на ветках плодов.

Плоды и ягоды лох

В благоприятных условиях произрастания, при правильном уходе, на 5 или 6 году роста лох даёт первые плоды. Поначалу мало, но с каждым годом всё больше. В первый год плодоношения урожай составляет около 3-4 килограмм. Самый большой урожай, который удавалось получить — 30 килограмм со взрослого дерева.

Спелая ягода лох имеет очень оригинальный вкус, который немного напоминает одновременно яблоко, вишню и ананас . Такой себе микс вкуса.

Размножение лоха серебристого:

Способов существует очень много и это делает разведение особо гарантированным на успех.

— черенкование

— деление куста

— отростками корней

— отводками

— семенное

Черенкование

Самый трудоёмкий вид размножения, так как приживаются черенки всего в тридцати процентах случаев.

Подготовка материала для высадки начинается в летний период. Черенки делятся на части длиной 15 сантиметров, на каждом обязательно по 4 листа. Срезы необходимо обработать золой, после чего следует процедура вымачивания материала в воде с добавлением специальных растворов.

Для высадки черенков используются ёмкости с песком, и поддерживают постоянную высокую влажность субстрата. Оптимальная температура воздуха для укоренения составляет 3-5 градусов, поэтому черенки хранят в помещении.

Размножение при помощи отводков

Этот вид размножения подходит для ранней весны. Для этого из нижних веток выбирают самые хорошие побеги и наклоняют их к почве, где фиксируют. Затем присыпают грунтом и периодически умеренно поливают. Когда отводок пустит корни, его можно будет разделить с материнским кустом. Это делают непосредственно перед высадкой.

Размножение семенами

Для обеспечения наилучшего результата необходимо сеять семена в период с сентября по октябрь, обязательно собранные в том же сезоне. Для защиты от вымерзания, на зиму делянку с посевами покрывают используя опилки, перегной либо другие имеющиеся средства.

Чуть меньшей всхожести можно добиться высевкой в весенний период, перед этим необходимо провести их стратификацию. Процесс стратификации происходит на протяжении трёх месяцев, обязательно при температуре около 10 градусов.

Лох серебристый полезные свойства

Серебристые листья лоха

Плоды растения содержат богатый спектр витаминов, микро и макроэлементов, благодаря чему имеют целебные свойства. Полезны будут они при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как имеют большое количество калия, благодаря чему уменьшается вероятность наступления инфаркта или инсульта.

Содержание дубильного вещества наделяет ягоды лоха вяжущими свойствами . Применяют их и в комбинации со снотворным, благодаря седативному действию плодов. Ведь они оказывают позитивное воздействие на нервную систему, даже способны помочь людям с повышенной агрессивностью. В целом, на человеческий организм употребления ягод лоха действуют общеукрепляюще.

Характерная особенность плодов – длительный период хранения без процесса разрушения полезных компонентов. В народной медицине, кроме них, используются также листья, цветы и кора лоха.

Плоды применяют зачастую в свежем виде, а про запас их сушат или замораживают. Из ягод лоха получается сварить вкусное варенье или компот, при желании можно получить витаминный сок. Ещё ягоды используются в домашнем виноделии, следует отметить высокие вкусовые и тонизирующие качества полученного вина.

Лох серебристый в ландшафтном дизайне

Листья кустарника имеют необычную форму и отливают металлом, к тому же опадают только с наступлением морозов, сохраняя свою окраску. Поэтому, красота и декоративность лоха серебристого высоко ценятся в ландшафтном дизайне. К тому же, после сбрасывания листвы, грозди плодов серебристого цвета продолжают украшать ветви . Поэтому растение приобретает иную красоту.

Очень хорошо в зимний период смотрится на фоне вечнозелёных растений, радуя глаз изящно изгибающимися густыми ветвями. Чего нельзя сказать об остальных лиственных деревьях. Да и круглый год хвойные деревья и кустарники хорошая компания лоху серебристому в плане декоративности. Его принято высаживать вместе с туями, елями, можжевельником.

Наиболее удачным и красивым соседством для кустарника будут растения с присущими им контрастными серебру оттенками: красного, золотистого, тёмно-зелёного цветов. На их фоне красивая крона лоха с листвой и ягодами оттенка серебра или ярко алые, будет выглядеть максимально ярко и выразительно.

Очень часто ландшафтные дизайнеры применяют лох узколистный и серебристый при создании искусственных рощ, которые смотрятся очень натурально.

Лох узколистный фото и видео

Лох узколистный - Elaeagnus angustifolia L.

Это растение распространено на юге Европейской части России, на Кавказе, в Казахстане, Средней и Малой Азии. Растет по берегам рек, озер.

Листопадный кустарник или небольшое деревце с раскидистой кроной, высотой до 10 м, с красно-бурой блестящей корой и колючками, длина которых достигает 3 см. Ствол искривленный. Побеги серебристоопушенные обильными, звездчато-чешуйчатыми волосками. Листья линейные или ланцетные, островершинные, до 8 см длиной, сверху серо-зеленые, снизу серебристо-белые от серебристых чешуек, покрывающих обе стороны мягкого листа. Цветки пазушные, по 1-3, очень ароматные, оранжево-желтые внутри и серебристые снаружи. Продолжительность цветения 15-20 дней. Плод - костянка, округло-эллиптической формы, до 1 см, вначале серебристо-белый, при созревании - желтовато-бурый, со сладковатым, мучнистым, съедобным околоплодником.

Растет быстро, особенно в молодом возрасте. Светолюбив, засухоустойчив, обладает глубокой корневой системой, прекрасно выдерживает задымленность и загазованность воздуха. Растение достаточно морозостойко, в условиях средней полосы России иногда обмерзают только концы побегов. Хорошо переносит стрижку, при посадке “на пень” дает обильную поросль, что позволяет использовать его для создании живых изгородей. Размножается семенами, черенками, отводками. Рекомендуется для использования в одиночных и групповых посадках, на светлых опушках, при создании контрастных групп (очень декоративен на фоне темной зелени).

Семена хранят в деревянных ящиках на стеллажах. Всхожесть сохраняется в течение 3 - 4 лет. Семена прорастают без предварительной стратификации, однако при весеннем посеве большая часть семян всходит на следующий год. Наиболее эффективен посев свежесобранных, очищенных семян в IX. При весеннем посеве рекомендуется выдержать семена до 3 мес во влажном торфе или песке при 16 - 20°С с предварительным замачиванием их в воде в течение 4 сут. Наряду с этим эффективна также стратификация при 1 - 10 °С в песке или торфе в течение 3 мес. Перед стратификацией рекомендуется обработать косточки концентрированной H2S04 в течение 0,5 - 1 ч. Глубина заделки до 2,5 - 3,0 см.

Имеет ряд декоративных форм: зеленоватую (f. virescens) - деревце с зелеными, почти голыми листьями средних размеров; культурную (f. culta) - с крупными листьями, до 10 см, сверху зелеными, с плодами до 2 см; колючую (f. spinosa) - с колючими ветвями и с широкими, эллиптическими листьями длиной до 7 см, густо покрытыми серебристыми чешуйками, мелкими плодами, шаровидными или эллиптическими.

Плодовое растение с целым комплексом еще и других полезных для человека свойств. В естественных условиях произрастает в Азии, Северной Америке, южных районах Европы. В России из 40 его видов в естественных условиях Кавказа, Средней Азии и Западной Сибири произрастает два: лох восточный, или крупноплодный, и лох узколистный. Оба вида стали родоначальниками крупноплодных форм, создаваемых на протяжении веков народной селекцией. Границы культивирования лоха в нашей стране, по сравнению с ареалом этих видов, значительно расширены, главным образом за счет продвижения его в более северные районы. Наиболее популярен лох в Средней Азии и на Кавказе, обычен для Крыма, Молдовы, Кубани, меньше его в южных и особенно центральных районах России.

На юге России за красоту и внешнее сходство лоха с ивой его называют цареградской вербой, а по сходству плодов с маслиной — дикой маслиной. На Кавказе распространено армяно-грузинское название — пшат.

Лox — это кустарник или деревце, с очень густыми ветвями, усыпанными крепкими, небольшими колючками. Листья ланцетовидные, серебристо-белые. Цветки мелкие, неяркие, желтовато-белого цвета с серебристыми чешуйками. Неброские, напоминающие финики, плоды лоха в ботанике называются костянкой. Они овальной или шаровидной формы, желтовато-бурого цвета, покрыты так же, как листья и цветки, серебристыми чешуйками. Плоды мелковаты, даже у крупноплодных не более 3—3,5 гр. При этом почти половина их веса приходится на продолговатую косточку. Мякоть плодов мучнистая, слегка сладковатая, сильно вяжущая, но, тронутая первыми морозами, становится сладкой и сочной. Содержит 40—70% сахаров, более 10% белка, калийные и фосфорные соли, витамины, дубильные вещества. Плоды хорошо сохраняются: даже в комнате они не портятся в течение года. Правда, при хранении они усыхают, но при увлажнении вкусовые качества восстанавливаются. Их употребляют как лакомство в свежем виде, размалывают на муку, которую для сладости добавляют в кашу, тесто и другие кушанья. Лоховое тесто размазывают тонким слоем на противне и, высушивая, получают пастилу. Вместе с другими фруктами плоды лоха употребляют для компотов, приготовления освежающего взвара. Залитые водой и заквашенные, они после кратковременного брожения дают напиток, напоминающий пиво, известный у русского населения Среднеазиатских республик под названием «кислуша».

Известен лох и как лекарственное растение. Порошок из мякоти недозрелых плодов обладает вяжущими свойствами и используется при желудочно-кишечных расстройствах. Отвары из зрелых плодов хорошо действуют как отхаркивающее средство при простуде и болезни дыхательных путей. Отвары коры — средство для остановки кровотечения. Листья применяются при гноящихся и незаживающих ранах. Мелко истолченные плоды вместе с листьями подорожника — средство от геморроя.

Деревья лоха — источник камеди, которая применяется для расцветок шелковых тканей, а также приготовления клея и лака. Камедь выделяется при ранении коры и древесины и служит, по-видимому, для защиты дерева. Кора и листья богаты танинами и используются для дубления кожи. Из них получают также краску: из листьев — зеленую и синюю для окрашивания шерсти, из коры — черную и коричневую для кожи, желтую для шерсти. Цветки содержат приятно пахнущее эфирное масло, перспективное для приготовления духов и одеколона. Твердая и крепкая древесина идет на изготовление мебели, музыкальных инструментов. Особо хороша она для топлива, что, к сожалению, обусловливает хищническое истребление этого растения.

Лox — ценный медонос. Цветет он в конце мая — начале июня, продолжительность цветения 2 недели. В это время воздух напоен медовым ароматом и жужжаньем пчел. Лоховый мед отличается янтарным цветом и замечательным ароматом.

Лох очень декоративен. Серебристые листья делают лоховые заросли совсем белоснежными, благодаря чему они эффектно выделяются на фоне темной зелени других деревьев. Растения хорошо переносят обрезку и служат превосходным материалом для формирования различных декоративных форм, изгородей, стенок. Особенно в декоративном садоводстве ценится лох серебристый, названный так за блестящие, буквально серебряные листья. В некоторых местах этот происходящий из Северной Америки вид известен как сливник, серебряное дерево, иерусалимская верба.

Все столь полезные для человека качества сочетаются с исключительной неприхотливостью лоха к условиям произрастания. Это засухоустойчивая порода, способная выдерживать зной в 50°С и расти по сухим степным местам, в песках, на галечниках, засоленных почвах, на участках с близким стоянием грунтовых вод. Восточный лох выдерживает температуру до —25°С, узколистный еще ниже — до 30° мороза. Существенно, что лох устойчив также к дыму и газу. Лох - быстрорастущая порода. Уже в первый год его сеянцы достигают одного метра, а в 4-летнем возрасте образуют большое количество боковых побегов. Характеризуется мощной корневой системой и способностью сильно разрастаться за счет ее обильной поросли.

Все эти качества привлекательны не только при использовании лоха как плодовой, технической и декоративной культуры. Давно обратили на него внимание мелиораторы и лесоводы. Лох издавна используется для закрепления почв, подверженных водной и ветровой эрозии. К тому же у лоха, как и у его родственницы — облепихи, с которой он состоит в одном семействе, на корнях развиваются азотфиксирующие клубеньковые бактерии, способные обогатить гектар почвы примерно 60—70 килограммами азота. Поэтому лох еще и почвообогащающая культура.

Существует несколько видов лоха, произрастающего в дикорастущих зарослях в Средней Азии, на юге России между р. Волгой и Уралом, а также в Закавказье. Все они относятся к семейству лоховые (Elaeagnaceae ).

Лох узколистный (Elaeagnus angustifolia L.). Известен местным жителям под названием джидда, пшат, уабпшат и др. Его плоды величиной до 2 см напоминают по внешнему виду финики. Средняя масса плода 2 г. В мучнистой мякоти содержится до 50% сахаров. Лох узколистный разводят как семенами, так и отводками. Сеянцы в первый год жизни быстро растут и достигают метра в высоту.

В южных районах чаще встречается в посадках и в дикорастущем виде лох серебристый (Е. argentea Pursh.), который используют как декоративный кустарник. Плоды у него мельче, чем у лоха узколистного, но съедобные.

Лох многоцветковый, или гуми

Лох многоцветковый (Elaeaqnus multiflora Thumb.), больше известный под названием гуми (японское название) в последние годы пользуется все большей популярностью у садоводов. Родина этого вида — Центральный Китай. В дикорастущем состоянии он встречается в Китае, Японии и был завезен из Японии на Южный Сахалин в 40-е годы XX века. В Японии лох многоцветковый — обычная плодовая культура. Широко используется он и в селекции, в том числе и при межвидовой гибридизации.

В 1925 году он был завезен в европейскую часть СССР, где ограниченно распространился на участках садоводов-опытников. Опыт его выращивания свидетельствует о возможностях культивирования лоха многоцветкового как плодового растения и в этой зоне.

Морфологические особенности лоха многоцветкового

Лох многоцветковый — небольшой кустарник высотой 1—1,5 м. Листья светло-зеленые, цельнокрайние, продолговатые. С верхней стороны кажутся серебристыми из-за пушистого налета, снизу — с темно-коричневыми чешуйками. Форма его может быть самой разнообразной: от пирамидально сжатой до сильно раскидистой. Цветки лоха многоцветкового белые, трубчатые, мелкие, обоеполые, поэтому не возникает каких-либо затруднений в их опылении и дальнейшем завязывании плодов. Однако есть и самобесплодные формы гуми. Цветки — хорошие медоносы. В саду желательно иметь несколько кустов лоха, чтобы обеспечить перекрестное опыление между ними и увеличить урожай плодов.

Во время цветения куст покрывается душистыми, свисающими с побегов кремовыми цветками в виде сережек, а во время созревания — ярко-красными на длинных плодоножках сочными плодами величиной с вишню.

Форма плодов самая разная от округлой до цилиндрической. Различаются они и по вкусу, весу, окраске. Положительная особенность хорошая сохраняемость на кусте, с которого они не осыпаются даже перезревшими. Плоды созревают в конце июля — начале августа. По внешнему виду они похожи на финики — удлиненно-овальной или цилиндрической формы; правда, встречаются растения и с округлыми плодами. В серднем длина плода составляет 1,5—2,0 см, масса 1,4—1,6 г, диаметр 1 см. Пятую часть массы составляет косточка. Она продолговатая, с бороздчатой поверхностью, окружена сочной темно-красной мякотью, кисло-сладкого вкуса. Привлекательна окраска плода — темно-красная полупрозрачная тонкая кожица, усеянная звездчатыми серебристыми точками.

Плоды его съедобны и имеют очень оригинальный кисловато-сладкий вкус. В плодах содержится: сухих веществ — 15%, сахаров — 9—14%, витамина С — 4—8 мг на 100 граммов вещества, пектиновых веществ — 0,05%, катехинов — 400 миллиграммов на 100 граммов вещества, а также соли фосфора, калия и кальция. Высоким содержанием витамина С характеризуются листья, меньшим — цветки. Снятые с куста плоды сохраняются не более 4—5 дней. Урожай с куста в возрасте 6—8 лет в условиях Сахалина — 6—8 килограммов, в средней полосе — 2—4 килограмма.

Как и у других лоховых растений на корнях у него образуются азотфиксирующие клубеньки.

Биологические особенности и размещение в саду

Лох многоцветковый — светолюбивое растение, поэтому его лучше высаживать на открытом, хорошо освещенном и увлажненном участке. Он теневынослив, но плодоносит в тени хуже. Предпочитает легкие, хорошо дренированные, супесчаные и суглинистые почвы. Желательно на участках с близким стоянием грунтовых вод сажать лох на возвышенном месте или на грядах.

Отзывчив на органические и минеральные удобрения, мало поражается болезнями и вредителями. Растение однодомное, но все же для получения хороших урожаев целесообразна посадка 3—4 экземпляров. Вегетировать начинает вслед за смородиной, цветы распускаются в июне. В условиях средней полосы достаточно зимостоек. Лишь в суровые зимы повреждаются одно- и двулетние побеги.

Обычно выбирают участок, где зимой больше накапливается снега, но на зиму гибкие ветви все равно пригибают к земле. Этим их сохраняют от низкой температуры, вымерзания-ветвей и почек. В случае кислой реакции почвы на участке, за год до посадки, ее известкуют. Норма внесения извести зависит от pH почвы на участке, в среднем это 300—500 г извести на 1 м2.

Размножение

Размножают лох многоцветковый семенами, отводками и делением куста.

Установлено, что без предварительной стратификации семена лоха не прорастают. Поэтому при семенном размножении после сбора плодов через двое суток семена отмывают от мякоти и хранят до стратификации в бумажных пакетах в прохладном помещении. В октябре их перемешивают с речным влажным песком, торфом, мхом или древесными опилками (тоже влажными) и держат до посева при температуре 0,5...1,5°С в течение пяти месяцев (например с октября по март), закопанными в почву на глубину 20—30 сантиметров с расчетом, что они будут еще и под снежным покровом. За месяц до посева семена откапывают, рассыпают вместе с субстратом тонким слоем на полиэтиленовую пленку и постоянно увлажняют. Когда семена наклюнутся, их высевают, но лучше сначала в парник или в ящики. В первый год сеянцы вырастают до 30—50 сантиметров. На постоянное место их пересаживают после того, как у них образуется 3—4 побега, а длина корневой системы достигнет 20—22 сантиметров. К осени второго года жизни саженцы можно пересаживать на постоянное место. В естественных условиях стратификации, при подзимнем посеве, всхожесть зависит от меняющихся погодных условий, которые не всегда складываются благоприятно для растений. В результате она может быть очень низкой.

Вегетативно лох размножают дуговидными отводками. Ветвь помещают в канавку, пришпиливают, заполняют канавку плодородной землей, а верхушку побега выводят наружу. В месте пришпиливания побег окольцовывают проволокой. Отводок в течение лета подкармливают компостом, поливают. На следующий год его отделяют от материнского растения.
Рекомендуется размножение и зеленым черенком 5-7 см длиной с одревесневшей частью прошлогоднего побега длиной 2—3 см. Черенкование проводят в сроки, когда начинает приостанавливаться рост побегов.

Посадка и уход

Гуми рекомендуется высаживать весной, но на участках с большим скоплением снега это можно сделать осенью. Высаживают на постоянное место в саду так, чтобы расстояние между растениями было 2,5—3 метра, а в благоприятных условиях, при которых растения сильно разрастаются, расстояние внутри ряда увеличивают до 4—5 м.

Глубина посадочной ямы 0,5—0,6 м, ширина до 1 м. На дно для дренажа укладывают камни и битый кирпич. Яму заполняют плодородной почвой, смешанной в равных долях с компостом или перегноем, песком. Вносят 20—30 г азотных удобрений, 200—250 г двойного суперфосфата, 600—700 г древесной золы. Саженцы сажают вертикально, заглубляя до 5—8 см и располагая расправленные корни на плодородной почве. Затем поливают (не менее 10 л воды на куст). После полива вокруг растения почву мульчируют перегноем. Корневая система поверхностная, располагается, в основном, на глубине 20 см. С возрастом зона корней расширяется.

Подкармливать лох начинают со следующего года после посадки и делают это ежегодно из расчета: 8—10 кг компоста, 100—150 г древесной золы и 30 г двойного суперфосфата на куст. Летом желательно вносить также жидкие подкормки коровяком или птичьим пометом из расчета: на 1 м2 10 л перебродившего и разбавленного в 10 раз органического удобрения. Рекомендуется также неоднократный полив лоха во время засухи, промачивая землю на глубину 30—40 см из расчета 30—40 л воды на 1 м2. После полива почву обязательно мульчируют для сохранения влаги.

Уход за растениями состоит из мелкого рыхления почвы, удаления сорняков и мульчирования слоем не менее 3—5 см. Хотя гуми легко восстанавливает побеги после зимних повреждений, для уменьшения их осенью стебли все же пришпиливают крючьями и подвязывают шпагатом, сверху прикрывают хворостом, отплодоносившими побегами малины. Укрывать мешковиной и другими плотными материалами растения не следует, чтобы они не выпревали.

Обрезка в первые 10 лет ограничивается удалением подмерзших, усохших и поломанных побегов. В дальнейшем кусты частично прореживают и омолаживают, вырезая до 1/3 старых ветвей..

При выращивании из семян плодоношение наступает на 5—6-й год, из отводков — на 3—5-й. В 5-летнем возрасте лох многоцветковый дает 3—4 кг плодов с куста, в 10-летнем — до 15 кг и 20-летнем — до 30 кг. Куст отличается долговечностью и может плодоносить на одном месте до 25 лет.

Болезни и вредители

Растения гуми подвергаются заболеваниям побегов и листьев: филпостиктозом, фузариозом, раком, усыханием. Встречается серая гниль и фузариоз плодов, а также увядание сеянцев. Наиболее распространенным заболеванием является филлостиктоз. У поврежденных растении сначала на листьях видны мелкие округлые серовато-белые пятна, позднее они становятся более обширными, крупными. На них можно различить коричневые точки пикниды. Зараженные листья преждевременно вянут и опадают. Их необходимо убирать из-под растений и уничтожать.

Всего выявлено девять видов вредителей на лохе: многоягодный листоед, розанная и плодовая листовертки, многоягодный клоп, слюнявица-пенница, бутонный долгоносик, земляная блошка, 28-точечная картофельная коровка и тля. Из них только тля иногда наносит больше вреда, а остальные перечисленные вредители были замечены лишь в единичных экземплярах. Молодые посадки гуми поражаются тлей, взрослые насекомые и личинки которой питаются соком молодых листьев и побегов. Часто поражаются верхушки побегов. С возрастом посадки поражаются уже в меньшей степени, так как тлю уничтожают ее естественные враги, например, златоглазки.

Сорта

Сахалинский-1, Монерон, Тайса.

Использование гуми

Лох обычно сажают небольшими группами. Особую декоративность кустарнику придают серебристые листья и темно-красные продолговатые плоды. Кустарник имеет привлекательный вид в течение всего лета. Таким образом, кусты гуми дают и стабильный ежегодный урожай плодов, и украшают сад.

Применение гуми

Свойства плодов гуми изучены еще очень мало. На Дальнем Востоке они издавна известны в народной медицине как тонизирующее общеукрепляющее средство, благотворно действующее на работу желудочно-кишечного тракта, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях.

В плодах содержится мало витамина С (8 мг%), но есть сахара (6—9%), пектиновые вещества (0,05%). В плодах и листьях обнаружена и аспарагиновая кислота, пролин, лизин. Плоды имеют приятный освежающий кисло-сладкий вкус. Их употребляют и в свежем виде, и в сушеном, и замороженными. Из гуми готовят варенье, желе, соки, компоты.

Рецепт «сырого варенья». Смешать протертые сквозь сито плоды с сахаром (1 кг плодов 1,5 кг сахара), хранить в холодильнике. Гуми может существенно разнообразить и дополнить ассортимент плодовых и ягодных культур в вашем саду.

{Кустарники и полукустарники}

  1. Ярославцев Е.И. и др. Ваш сад. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: Агропромиздат, 1992. - 317 c.:ил. ISBN 5-10-002199-3
  2. Колбасина Э.И. Ягодные лианы и редкие кустарники. — М.: Издательский Дом МСП, 2003. — 112 с. ISBN 5-7578-0164-6

Лох индийский – это распространенное растение, имеющее множество полезных свойств. В европейской части лох имеет близкого родственника - дерево с названием «дикая маслина», или лох узколистный. Какими же свойствами обладает это растение и как его выращивать - читайте в статье.

Где встречается?

Родиной лоха индийского, является полуостров Индостан. Этот древовидный кустарник почитался в Древнем Китае. Местные жители считали его деревом, обладающим магическими свойствами . Считалось, что у него есть определенные магические свойства, способные придавать силы и омолаживать организм. В Россию оно попало первоначально с острова Сахалин, куда его завезли переселенцы из Японии. Там они высаживали его вокруг своих домов.

Существует множество других представителей семейства лоховых:

  1. Узколистный . Распространение: южные регионы Российской Федерации, Казахстан и район средней Азии, страны Кавказа.
  2. Многоцветковый . Встречается в Японии и КНР.
  3. Серебристый . Естественная среда обитания восточные регионы Северной Америки.
  4. Колючий . Родиной этого вида считается Япония.
  5. Зонтичный . В естественной среде можно встретить в восточной части Азии.

В Казахстане на заброшенных участках способен образовывать заросли - «тугайные леса». Его местообитания приурочены к степным и лесостепных зонам, также, растение лох предпочитает берега рек. Кустарник нетребователен к грунтам, может расти на засоленных, небогатых почвах. Теплолюбив. Тяжело переносит заморозки и суровые зимы.

Существует порядка 40 разновидностей представителей семейства лоховых. Дерево может жить до 60 лет и вырасти до 10 м.

Ботаническое описание

Лох – растение, представляющее собой невысокий кустарник или дерево. Имеет широкую крону, блестящую красно-бурую кору, покрытую колючками до 3 см в длину. Для него характерна мощная корневая система, проникающая глубоко в почву. Листья овальной или ланцетовидной формы, суженные к основанию, с острой вершиной, серо-зеленые сверху и белые снизу. Длина черешков листьев до 7 см.

Цветки одиночные, мелкие, с приятным ароматом, богатые нектаром, служат медоносом. Цветение начинается в июне и цветет 15–20 суток .

Плод растения – мелкая сладковатая костянка шаровидной или овальной формы. Созревание в августе - сентябре. Для лоха характерно неравномерное созревание и для полного вызревания нужен продолжительный теплый период и после созревания плоды осыпаются также неравномерно. Плодоношение дерева наступает в возрасте 3–6 лет.

Значение и применение

Древесина этого дерева используется для изготовления:

  • музыкальных инструментов и мебели;
  • используется в народной медицине;
  • в садово-парковой архитектуре.

В листьях и коре растения содержатся дубильные вещества, в связи с чем его используют для дубления и окрашивания кожи и ткани.

Плоды лоха, напоминающие финики, используют для приготовления варенья и вина. При комнатной температуре, они могут храниться всю зиму. Плоды лоха богаты калийными и фосфорными солями, до 50% сахаров, аминокислотами и витаминами. Их можно употреблять как свежими, так и в замороженном виде, применять в качестве украшения различных десертных блюд. Отвары из плодов используют в качестве отхаркивающего средства, при различных заболеваниях дыхательных путей. Настойки и отвары из цветков лоха индийского используют при цинге и заболеваниях десен, гнойных ранах.

В плодах растения, содержится много солей фосфора, калия и органических кислот. Поэтому их можно использовать для улучшения памяти. Также препараты на основе плодов благотворно воздействуют на всю сердечную систему .

Высаживают растение лох как в одиночных, так и групповых контрастных посадках в парках, аллеях. Высокая устойчивость к городской пыли и газам дает возможность использовать его в создании изгородей, хорошо переносящих стрижку. Серебристая окраска листьев эффектно смотрится в посадках. Наличие глубоко проникающей в почву корневой системы позволяет применять дерево лох в укреплении почв по берегам различных водоемов. Кроме того, на корнях образуются клубеньки, содержащие симбиотические азотофиксирующие бактерии, поэтому лох способен не только расти, но и обогащать почвы азотом, улучшая их таким образом.

Посадка и уход

Размножение растения осуществляется как семенным, так и вегетативным путем. Однако отводки пускают корни лишь через два года. В связи с чем, рекомендуется размножение семенами.

Высаживать лох предпочтительно на защищенных от ветра местах, в начале вегетационного периода или в конце осени. Расстояние между посадкой деревьев должно составлять около двух-трех метров. В посадочную яму вносит предварительно заготовленный компост и песок. Также вносят двойной суперфосфат, удобрения, содержащие азот и древесную золу. В первые дни необходим обильный полив. В дальнейшем полив должен быть умеренный.

В дальнейшем осуществляют ежегодные подкормки органическими и азотными удобрениями, во вскапывании приствольного круга. Ежегодно проводят обрезку живых изгородей, поскольку лох растет очень быстро. В начале осени вносят удобрения со сбалансированным содержанием калия, азота и фосфора. Поскольку молодые деревца чувствительны к заморозкам их укрывают на зиму. Весной проводят обрезку усохших и поврежденных за зиму веток.